我校開(kāi)展2023年春季開(kāi)學(xué)初食品安全大檢查

2月14日上午，我校開(kāi)展2023年春季開(kāi)學(xué)初食品安全大檢查，倉(cāng)山區(qū)餐飲安全監(jiān)管科科長(zhǎng)張帆、倉(cāng)前市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、藥品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)陳斌、螺洲市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)黃增健及相關(guān)科室人員對(duì)我校校園食品安全工作開(kāi)展專項(xiàng)檢查，我?？倓?wù)保衛(wèi)處周曉文主任陪同檢查,確保學(xué)校食品安全監(jiān)管落實(shí)到位，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

本次檢查，檢查組查看了餐廳進(jìn)貨驗(yàn)收區(qū)、原材料存儲(chǔ)區(qū)、粗加工間等硬件設(shè)施，并查閱了餐廳的進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、餐具消毒記錄等。同時(shí)，還詳細(xì)了解了餐廳從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度及食品安全制度落實(shí)情況，以及餐廳通過(guò)“明廚亮灶”加強(qiáng)對(duì)食品來(lái)源、采購(gòu)、加工制作全過(guò)程的監(jiān)督情況，檢查組對(duì)我校食堂及相關(guān)的食品安全工作表示認(rèn)可。

食品安全大于天，我校始終把食品安全工作放在首位，定期自檢自查，嚴(yán)格貫徹上級(jí)文件精神要求，加強(qiáng)全流程的監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，打造安全、衛(wèi)生的校園，維護(hù)師生健康與安全。